25人已学时长:0min
立即听课主讲:
发表时间:2017-07-06 03:10:33 来源:京师杏林医学网
食品卫生标准的质量指标是什么?相信这是很多人都很想了解的,下面京师杏林教育小编特整理了具体内容,供大家参考。
主要包括:
①感官指标,食用的色、香、味;
②细菌及其他生物指标,有食品菌落总数、食品大肠菌群最近似数、各种致病菌;
③毒理学指标,即各种化学污染物、食品添加剂、食品产生的有毒化学物质、食品中天然有毒成分、生物性毒素(如霉菌毒素、细菌毒素等)以及污染食品的放射性核素等在食品的容许量;
④间接反映食品卫生质量可能发生变化的指标,如粮食、奶粉中的水分含量等;
⑤商品规格质量指标。
距2021年 执业医师综合笔试 考试还有
000天
2021/8/20
免费课程
近期直播
协和、北中医专家或博士考神,讲重点,注方法,重技巧,助您通关。
采用 “讲、练、评、押”四步教学法,随时随地、高效的紧跟名师学习,效果显著。
人民卫生出版社合作编写,整合多方资源,总结重难点和记忆方法,易考易错题库巩固检测。
名师面授、加密视频、电脑网校、手机平板、APP考试,五维一体便捷学习,提高学习效果。
全日制集训和周末面授,零距离聆听名师授课,感受名校学习氛围,调动学习积极性。
24小时在线服务、一对一答疑、定制个性化学习方案、阶段监测、直击考点、全程陪护。